10 Inspirasi Jajanan Kaki Lima Populer Untuk Ide Usaha Anda
Bicara soal bisnis potensial, jajanan kaki lima memiliki peluang cukup besar karena berbagai faktor. Pasar yang sangat strategis, fleksibel, dan tentu juga membutuhkan modal yang relatif rendah.
Bisnis jajanan kaki lima juga kini semakin tak terbatas. Bukan cuma sekadar makanan tradisional, hidangan internasional pun kini dijadikan usaha kaki lima. Seperti pizza, kebab, crepes, rice bowl, dan masih banyak lagi.
Sebagai pebisnis pula, jajanan kaki lima dapat menjadi pilihan awal untuk membaca kebutuhan dan selera pasar. Konsep street food sebagai bisnis kuliner juga memudahkan Anda untuk menentukan pasar yang akan ditargetkan. Misalnya dilihat dari pemilihan lokasi.
Tips Bikin Usaha Jajanan Kaki Lima yang Bikin Cuan
Sebelum memutuskan hidangan apa yang akan Anda tawarkan, pertimbangkan selera pasar, ketersediaan bahan, dan juga kemudahan operasional. Meski terkesan fleksibel, keterbatasan area dan proses produksi juga menjadi pertimbangan bagaimana proses persiapan Anda. Beberapa tips di bawah ini mungkin dapat menjadi panduan bagi Anda yang merencanakan usaha kaki lima.
1. Sesuaikan Lokasi dan Target Pasar
Lokasi bisnis Anda memengaruhi siapa target konsumen yang tepat. Anda pelajar, pekerja kantoran, wisatawan dan pilih menu yang sesuai dengan kebutuhan mereka. Misalnya, menu ringan dan cepat saji untuk pekerja kantoran.
2. Sesuaikan Jenis Makanan dan Harga dengan Pasar
Pertimbangkan jenis makanan yang sesuai dengan selera pasar. Faktor lokasi dapat membantu menentukan kebutuhan dan daya beli konsumen. Misalnya bila berada di daerah kampus, Anda bisa menyajikan hidangan makan siang yang mengenyangkan sekaligus ekonomis. Atau jajanan yang terinspirasi dari tren makanan viral di media sosial.
3. Pilih Bahan yang Mudah Didapat
Pastikan bahan baku mudah diakses dan harganya cenderung stabil. Dua hal ini penting demi menjaga harga jual dari produk.
4. Sajikan Hidangan Unik atau Punya Nilai Lebih
Hadirkan sesuatu yang berbeda, baik dari segi rasa, penyajian, atau kombinasi bahan. Atau bisa juga fokus pada cita rasa hidangan tradisional yang autentik. Hidangan khas Nusantara yang rasanya lezat tentu akan mudah memikat lidah konsumen.
5. Fokus pada Kualitas dan Konsistensi Rasa
Meski berkonsep kaki lima, pastikan kebersihan rasa dan kebersihan tetap terjaga. Kualitas rasa akan membuat pelanggan kembali. Hadirkan bahan atau bumbu praktis yang dapat membantu menjaga kualitas dan konsistensi produk Anda. Sebagai contoh, Anda dapat mengandalkan Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam dan Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi untuk memperkaya rasa masakan sekaligus membuatnya tetap konsisten.
6. Pilih Hidangan yang Mudah Disajikan
Masakan atau camilan yang cepat dan mudah disiapkan dapat membantu menghindari durasi penyajian. Anda tentu takkan mau membiarkan pelanggan terlalu lama menunggu. Pilih masakan yang mudah disajikan atau yang sebagian besar bahannya sudah disiapkan dan dapat diolah cepat. Misalnya sate, soto, nasi goreng, olahan mie, minuman, es campur, dan masih banyak lagi.
7. Manfaatkan Jasa Pesan Antar Makanan
Jangkau pasar yang lebih luas lewat kerja sama dengan aplikasi pesan antar makanan secara online. Pastikan produk makanan yang Anda pilih mudah dikemas dan sudah dipastikan keamanannya saat proses pengantaran.
10 Ide Resep Jajanan Kaki Lima yang Banyak Penggemarnya
Sebagai inspirasi, 10 resep jajanan populer ini bisa dijadikan ide jualan untuk usaha street food Anda. Jangan lupa untuk memilih produk yang sesuai dengan kebutuhan atau selera target konsumen.
1. Nasi Bakar
Nasi bakar sangat simpel dan dalam hal pengemasan lebih mudah. Anda cukup sediakan media memasak bara api untuk menghangatkan nasi berbungkus daun pisang ini. Nasi berbalut santan yang gurih dengan tumis daging ayam berbumbu Bango Kecap Manis dengan rasa manis gurih yang pas. Nasi bakar isi ayam yang gurih dan sedap ini cocok untuk pilihan sarapan atau makan siang yang praktis.
2. Sate Ayam
Konsep sate dengan berbagai pilihan bahan utama seperti daging sapi, daging ayam, dan daging kambing juga dapat menjangkau pasar yang luas.
Jangan lupa pastikan melumuri sate dengan Bango Kecap Manis untuk memberi rasa manis gurih sempurna khas kecap manis berkualitas. Selain itu, warna gelap yang menggugah selera. Selain sate ayam, sajikan menu sate populer lain seperti sate taichan, sate maranggi, dan sate kambing.
3. Cilok Bakar
Kalau usaha Anda berada di sekitar sekolah, kampus, atau perumahan yang dihuni konsumen muda, cilok bakar boleh disertakan ke dalam menu. Sebagai variasi selain versi original, kreasikan cilok bakar dengan pilihan isi dan saus. Misalnya isi jando mercon, ayam pedas, atau ayam jamur. Pada saat proses membakar, lumuri dengan Bango Kecap Manis dan Knorr Oyster Sauce untuk memberi rasa manis gurih sempurna pada bola-bola aci ini. Selain sambal rawit, beri pilihan sambal kacang, sambal goang, atau saus pedas agar bikin konsumen penasaran.
Menu yang praktis seperti soto amat cocok dijadikan ide jualan kaki lima. Anda bisa menggunakan sarana seperti gerobak atau mobil. Siapkan kuah soto Lamongan sedap bersama potongan daging ayam kampung dan sajikan bersama bahan pendampingnya. Untuk menambah cuan, siapkan juga emping, sate-satean, atau kerupuk secara terpisah.
Jajanan kaki lima khas Bandung ini sangat strategis jadi konsep street food. Sebagai pembeda, Anda dapat mengemas batagor dengan besek khusus untuk pemesanan take away dalam jumlah banyak. Beri ciri khas batagor Anda dengan adonan ikan tenggiri segar dengan tambahan sayuran seperti batagor kribo ini.
Hadirkan cita rasa cireng yang berbeda dengan cireng bumbu soto ini. Adonan cireng terasa lebih unik dengan bumbu kuning dari Royco Bumbu Kuning Serbaguna. Sensasi khas soto juga dihadirkan pada koya kacang sebagai pelengkap gorengan khas Sunda ini.
Jajanan mie ayam selalu cocok disajikan kapan saja. Peluang pasarnya cukup luas dan ideal dijajakan di area bisnis, perumahan, sekolah, kampus, atau perkantoran. Selain mie dan bumbunya, rahasia mie ayam enak terletak pada topping-nya. Untuk menjamin cita rasa topping ayam jamur yang sedap, tambahkan Knorr Oyster Sauce dan Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam.
Hidangan nasi berempah seperti nasi goreng dukduk ini cocok disajikan untuk jajanan malam. Cita rasa daging kambing yang aroma dan rasanya kuah diimbangi dengan aroma dan rasa rempah. Tambahkan Knorr Beef Seasoning Powder dengan komposisi kaldu sapi dan bumbu yang seimbang sehingga hasilkan citarasa umami yang natural. Kaldu sapi ini memperkuat rasa masakan tanpa mengubah rasa aslinya. Cocok untuk berbagai jenis masakan berbahan dasar daging merah.
9. Tahu Telur
Jajanan khas Surabaya ini paling enak jadi ide street food di malam hari. Tahu telur dapat disajikan bersama kuliner khas Surabaya lainnya seperti tahu campur dan tahu tek. Atau Anda juga bisa menghadirkan kedai kaki lima berkonsep jajanan olahan tahu. Misalnya tahu petis, tahu gejrot, ketoprak, tahu isi, dan masih banyak lagi.
Hadirkan paket ayam tulang lunak bersama sayuran favorit seperti sayur asem, sayur lodeh, atau oseng kangkung. Sajikan bersama pilihan sambal seperti sambal bajak, sambal terasi, atau sambal tomat. Hidangan komplet ini bakal jadi pilihan konsumen yang menginginkan makan siang mengenyangkan sekaligus ekonomis.
Untuk mewujudkan usaha jajanan kaki lima Anda, Unilever Food Solutions hadir membantu menjaga kualitas dan konsistensi rasa demi menjaga kepercayaan pelanggan. Dengan produk berkualitas dari Unilever Food Solutions, tak hanya menghadirkan berbagai sajian yang memanjakan penikmat kuliner, tetapi juga menjaga standar kualitas merek usaha Anda.
