Inspirasi Makanan Khas Mesir Populer untuk Ide Usaha yang Unik dan Potensial

Popularitas makanan khas Mesir atau makanan khas Timur Tengah di Indonesia terus meningkat. Kedekatan emosional dari budaya dan agama yang serupa dengan mayoritas penduduk Indonesia jadi salah satu penyebabnya.

Dukungan konten tren kuliner global dari media sosial juga menambah rasa penasaran masyarakat soal masakan khas Negeri Piramida ini. Meski tak serupa, sebagian kalangan juga sudah mengenal cita rasa dapur Timur Tengah lewat pengaruh restoran peranakan Arab di Indonesia. Seperti nasi kebuli, nasi kabsah, gulai kambing, sambosa, dan lainnya.

10 Makanan Khas Mesir untuk Ide Menu Usaha

Masakan khas Mesir atau kuliner Timur Tengah sering menjadi konsep makanan berbuka puasa di restoran atau hotel berbintang. Anda bisa menawarkan berbagai cita rasa kompleks dari berbagai hidangan di bawah ini untuk memikat pecinta kuliner yang ingin mencoba sesuatu yang baru dan berbeda. Berikut 10 masakan khas Mesir yang cocok dijadikan peluang usaha:

Kushari khas Mesir dengan dua mangkuk isi bawang bombay goreng dan lentil.

1. Koshari atau Kushari

Hidangan berbahan nasi dan lentil dengan topping chickpea, bawang bombay goreng, dan pasta ini kaya rasa dan tekstur. Masakan nasi ini bisa disajikan untuk ukuran personal ataupun keluarga.

Masak nasi bersama Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam untuk menyempurnakan rasa gurih berempah dan sedap dari hidangan ini. Sajikan bersama saus tomat homemade dari Knorr Tomato Pronto sebagai saus pelengkap yang jadi ciri khas menu ini.

Beef shawarma di atas talenan kayu dengan daun ketumbar.

2. Shawarma

Sajian street food ini cocok jadi ide bisnis unik dengan skala kecil hingga besar. Daging panggang diiris tipis, lalu diisi ke dalam pita bread atau dibungkus dalam lembaran roti. Selain daging, shawarma ditambahkan sayuran dan garlic sauce untuk membuat rasa dan teksturnya semakin kompleks.

Sejatinya shawarma populer dengan isi daging kambing atau daging ayam. Namun Anda bisa memilih daging sapi yang lebih banyak peminatnya ketimbang daging kambing. Panggang daging untuk shawarma dengan mesin kebab sebagai pemandangan yang memikat mata. Marinasi dagingnya dengan tambahan Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Sapi yang membuat cita rasa daging gurih dan lezat.

Hummus dengan taburan chickpea dan herbs dalam mangkuk tanah liat.

3. Hummus

Hidangan ini adalah chickpea atau kacang Arab yang dihaluskan dan dicampur bersama minyak zaitun dan air jeruk lemon. Cocolan dengan tekstur lembut dan memiliki kombinasi rasa gurih, kecut, creamy, dan nutty ini selalu hadir di setiap kesempatan makan dan biasa dijadikan sebagai cocolan roti. Sesuaikan tingkat keasaman hummus dengan lidah lokal agar cocolan creamy ini mudah disukai.

Seporsi falafel di atas piring putih dengan buah zaitun dan garlic sauce.

4. Falafel

Perkaya daftar menu vegetarian di usaha Anda dengan menghadirkan falafel atau bola-bola goreng dari chickpea atau kacang Arab. Menu ini dapat disajikan sebagai hidangan utama atau camilan.

Tumpukan flat bread dalam keranjang roti.

5. Roti Mesir atau Aish Baladi

Roti gandum pipih ini juga dikenal dengan sebutan pita bread. Roti ini dijadikan makanan pokok dan sedap disajikan bersama berbagai pilihan Arabic mezzeh atau ragam hidangan appetizer khas Arab.

6. Sambosa

Gorengan bentuk segitiga ini diisi dengan daging atau sayuran. Rasa sambosa atau samosa mirip seperti pastel namun dengan sentuhan rasa Timur Tengah yang berempah. Sambosa dapat disajikan sebagai menu camilan atau appetizer. Cocok juga dijual dalam kemasan frozen food sehingga bisa dinikmati pelanggan Anda kapan saja. Sempurnakan bumbu isian sambosa dengan Royco Bumbu Pelezat Serbaguna Rasa Ayam yang bikin rasanya makin gurih dan menjaga konsistensi rasa tetap lezat.

Fattoush salad berisi beragam sayuran dalam mangkuk keramik.

7. Fattoush

Jadikan para pegiat healthy lifestyle sebagai target konsumen Anda. Salad fattoush terdiri dari sayuran, feta cheese, dengan dressing dari minyak zaitun, lemon, dan taburan sumac yang jadi ciri khasnya.

6 potong arayes dalam piring stainless steel beralas kertas roti.

8. Hawawshi

Hidangan ini juga dikenal dengan sebutan Arayes di negara Timur Tengah lainnya. Street food khas Mesir ini dibuat dari pita bread yang diisi dengan daging dengan berbumbu rempah. Untuk mempercepat proses memasak, Anda bisa mengandalkan Royco Bumbu Rempah Serbaguna yang melezatkan hidangan daging.

Ummali dengan taburan pistachio dalam mangkuk clay berwarna cokelat.

9. Ummali

Dessert khas Timur Tengah ini punya tekstur lembut, manis, dan kaya rasa. Kombinasi rasa pastry, susu, dan tambahan kacang pistachio akan bikin konsumen Anda ketagihan puding roti panas ini. Versi aslinya cenderung terlalu manis bagi lidah lokal. Karena itu, sesuaikan kadar manisnya dengan selera konsumen Anda.

Pembuatannya yang mudah membuat sajian ummali mudah diadopsi sebagai jajanan online. Pastikan memilih kemasan yang aman agar puding panas ini tetap aman sampai di tangan konsumen.

5 tusuk kebab ayam dengan saus tomat di atas piring putih.

10. Kebab

Berbeda dengan kebab yang kebanyakan disajikan di Indonesia, definisi kebab sebetulnya merupakan daging potong atau daging giling yang dibakar. Memang umumnya kebab disajikan bersama roti. Di Indonesia, daging kebab ini disajikan berbungkus roti dan penampilannya lebih mirip dengan shawarma.

Anda bisa menjajakan kebab dengan konsep street food seperti food on vehicle atau berdagang musiman dengan mengikuti bazaar. Misalnya, bazaar Ramadan atau event kuliner.

Tips Dapat Cuan dari Usaha Makanan Khas Mesir

Supaya bisnis makanan khas Mesir versi Anda mudah diterima, berikut beberapa tips dari Unilever Food Solutions:

● Demi hasilkan cita rasa dan kualitas terbaik, gunakan hanya bahan baku segar dan berkualitas.

● Adaptasikan cita rasa masakan Timur Tengah, misalnya dari kadar rasa rempah, kecut, dan penggunaan bahan baku dengan selera lokal agar mudah diterima.

● Manfaatkan media sosial dan aplikasi pesan antar makanan secara online sebagai alat marketing untuk menjangkau pasar yang lebih luas.

● Kembangkan menu dengan variasi menarik dan unik dan sesuaikan harganya dengan target pasar Anda.

● Lakukan rotasi menu untuk menyeleksi daftar produk atau menganalisis selera pasar.

● Hadirkan keunikan sebagai ciri khas merek masakan Mesir versi Anda. Misalnya, show kitchen berisi taboon oven atau oven tradisional Timur Tengah berbahan tanah liat untuk memanggang pita bread homemade.

● Pertahankan konsistensi rasa dan kualitas untuk menjaga kepercayaan konsumen Anda.

Mayoritas penduduk Muslim yang besar di Indonesia menciptakan pasar yang potensial untuk kuliner khas Mesir atau Timur Tengah ini. Namun, karena cita rasanya yang kaya, hidangan ini tentu juga bisa dinikmati oleh semua kalangan. Hadirkan makanan khas Mesir ini dalam berbagai konsep bisnis. Misalnya restoran, kafe, cloud kitchen, food truck, atau street food. Andalkan produk dari Unilever Food Solutions yang akan membantu Anda menjaga kualitas rasa masakan.