Menu
Poin

Saya bekerja di...

Lanjutkan

Konten sedang disesuaikan
berdasarkantipebisnis Anda

  1. Home
  2. Temukan Berbagai Macam Resep untuk Restoran
  3. Chicken Wing Krispi
  1. Temukan Berbagai Macam Resep untuk Restoran

Chicken Wing Krispi

Chicken Wing Krispi – - UFS

Chicken Wing Krispi adalah hidangan dari sayap ayam yang telah dibumbui dan dilapisi dengan tepung atau adonan khusus untuk menciptakan lapisan luar yang krispi (garing) ketika digoreng. Resep chicken wings cukup populer dan bisa dijadikan makanan pembuka, camilan, atau bahkan sebagai bagian dari menu utama. Cara membuat chicken wings membutuhkan beberapa langkah penting, seperti marinasi sayap ayam untuk menambah rasa pada bumbu chicken wings, pelapisan dengan campuran tepung yang mengandung rempah-rempah, dan penggorengan dalam minyak panas hingga lapisan luarnya menjadi krispi dan berwarna keemasan. Agar chicken wings lebih crispy, campurkan sedikit baking soda dengan tepung marinasi. Mencampur beberapa jenis tepung juga bisa memberi tekstur yang lebih crispy, ketimbang Anda hanya menggunakan tepung terigu. Pastikan juga minyak goreng sudah mencapai suhu yang tepat sebelum memasukkan chicken wings. Suhu minyak yang terlalu rendah akan membuat ayam menyerap banyak minyak dan menjadi lembek. Ada beragam saus yang cocok dengan resep chicken wings, seperti saus barbeque, saus pedas, saus buffalo, saus keju, saus teriyaki, saus mayo, atau saus asam manis, tergantung pada preferensi rasa.

...

Bahan

−
+

Marinasi Ayam

Tepung Marinasi

Chicken Wing Krispi adalah hidangan dari sayap ayam yang telah dibumbui dan dilapisi dengan tepung atau adonan khusus untuk menciptakan lapisan luar yang krispi (garing) ketika digoreng. Resep chicken wings cukup populer dan bisa dijadikan makanan pembuka, camilan, atau bahkan sebagai bagian dari menu utama. Cara membuat chicken wings membutuhkan beberapa langkah penting, seperti marinasi sayap ayam untuk menambah rasa pada bumbu chicken wings, pelapisan dengan campuran tepung yang mengandung rempah-rempah, dan penggorengan dalam minyak panas hingga lapisan luarnya menjadi krispi dan berwarna keemasan. Agar chicken wings lebih crispy, campurkan sedikit baking soda dengan tepung marinasi. Mencampur beberapa jenis tepung juga bisa memberi tekstur yang lebih crispy, ketimbang Anda hanya menggunakan tepung terigu. Pastikan juga minyak goreng sudah mencapai suhu yang tepat sebelum memasukkan chicken wings. Suhu minyak yang terlalu rendah akan membuat ayam menyerap banyak minyak dan menjadi lembek. Ada beragam saus yang cocok dengan resep chicken wings, seperti saus barbeque, saus pedas, saus buffalo, saus keju, saus teriyaki, saus mayo, atau saus asam manis, tergantung pada preferensi rasa.

...

Persiapan

  1. Marinasi Ayam

    • Marinasi sayap ayam dengan Knorr Rostip, paprika bubuk, dan bawang bubuk.
    • 7Tambahkan jintan dan gula halus, lalu aduk merata. Diamkan selama 1 jam.

  2. Tepung Marinasi

    • Campurkan semua bahan, aduk rata, dan sisihkan.
    • Siapkan tepung basah dan tepung kering marinasi, kemudian marinasi ayam 5 potong. Aduk beberapa kali, kemudian masukkan ke tepung basah lalu ke tepung kering sampai teksturnya keriting.
    • Goreng selama 13-15 menit di suhu 135-140̊°C.
    • Siap untuk disajikan.
Home
Home
Products
Produk
Recipes
Resep
Minicart
Cart
Menu
Menu