Bahan
Nasi Iga Betutu
−
+
RP4532.61
Bumbu Rajang:
Bawang Merah
/kg
100.0 gr
0%
Ketumbar bubuk
/gr
2.0 gr
0%
Jintan Bubuk
/gr
2.0 gr
0%
Minyak goreng
/gr
100.0 gr
0%
Terasi
/gr
8.0 gr
0%
Kemiri Sangraibakar
/gr
10.0 gr
0%
Bawang Putih
/kg
50.0 gr
0%
Lengkuas
/gr
40.0 gr
0%
Serai
/gr
30.0 gr
0%
Kencur
/gr
15.0 gr
0%
Royco Bumbu Dasar Ayam Kuning 600gr
/gr
600.0 gr
0%
Jahe
/kg
20.0 gr
0%
Cabai merah besar
/gr
150.0 gr
0%
Bahan Ungkep Daging:
Daging iga sapi
/kg
2000.0 gr
0%
Gula Merah
/gr
30.0 gr
0%
Daun Salam
/gr
3.0 gr
0%
Daun Jeruk, iris
/gr
10.0 gr
0%
Pala
/gr
10.0 gr
0%
Cengkeh
/gr
3.0 gr
0%
Air
/l
300.0 ml
0%
Knorr Bumbu Rasa Sapi 1kg
/gr
20.0 gr
0%
Merica
/gr
3.0 gr
0%
Bumbu rajang tumis
/
100.0 gr
0%
Bahan Sambal Buah :
Cabai Rawit Merah
/
5.0 gr
0%
Bawang Putih
/kg
30.0 gr
0%
Knorr Tomato Pronto Sauce 2kg
/gr
100.0 gr
0%
Minyak kelapa
/gr
50.0 gr
0%
Terasi
/gr
5.0 gr
0%
Garam
/gr
1.0 gr
0%
Gula
/gr
15.0 gr
0%
Knorr Bumbu Rasa Jeruk Nipis 400G
/gr
2.0 gr
0%
Jeruk bali
/gr
100.0 gr
0%
Nanas
/gr
100.0 gr
0%
Bahan Urap :
Kacang pajang, rebus
/gr
300.0 gr
0%
Bumbu rajang tumis
/
60.0 gr
0%
Kelapa serut bakar
/gr
10.0 gr
0%
Bawang goreng
/gr
10.0 gr
0%
Beras
/gr
300.0 gr
0%
Penyajian :
Kuah ungkep daging
/gr
1000.0 gr
0%
Air
/l
500.0 ml
0%
Knorr Bumbu Rasa Sapi 1kg
/gr
10.0 gr
0%
Bawang goreng
/gr
10.0 gr
0%
Bawang putih goreng
/gr
10.0 gr
0%
/
Bumbu Rajang:
-
Bawang Merah 100 gr
-
Ketumbar bubuk 2 gr
-
Jintan Bubuk 2 gr
-
Minyak goreng 100 gr
-
Terasi 8 gr
-
Kemiri Sangraibakar 10 gr
-
Bawang Putih 50 gr
-
Lengkuas 40 gr
-
Serai 30 gr
-
Kencur 15 gr
-
Jahe 20 gr
-
Cabai merah besar 150 gr
Bahan Ungkep Daging:
-
Daging iga sapi 2000 gr
-
Gula Merah 30 gr
-
Daun Salam 3 gr
-
Daun Jeruk, iris 10 gr
-
Pala 10 gr
-
Cengkeh 3 gr
-
Air 300 ml
-
Merica 3 gr
-
Bumbu rajang tumis 100 gr
Bahan Sambal Buah :
-
Cabai Rawit Merah 5 gr
-
Bawang Putih 30 gr
-
Minyak kelapa 50 gr
-
Terasi 5 gr
-
Garam 1 gr
-
Gula 15 gr
-
Jeruk bali 100 gr
-
Nanas 100 gr
Bahan Urap :
-
Kacang pajang, rebus 300 gr
-
Bumbu rajang tumis 60 gr
-
Kelapa serut bakar 10 gr
-
Bawang goreng 10 gr
-
Beras 300 gr
Penyajian :
-
Kuah ungkep daging 1000 gr
-
Air 500 ml
-
Bawang goreng 10 gr
-
Bawang putih goreng 10 gr
