Bahan
Mie Udang Seutuhnya
−
+
RP60500.0
Mie Udang :
Kulit udang
/gr
500.0 gr
0%
telur ayam
/gr
200.0 gr
0%
Baking powder
/gr
10.0 gr
0%
Tepung protein tinggi
/gr
400.0 gr
0%
Kulit udang bubuk
/gr
200.0 gr
0%
Kaldu Udang :
Kulit udang
/gr
1.0 kg
0%
Air
/l
2000.0 l
0%
Bawang Daun
/gr
40.0 gr
0%
Jahe
/kg
10.0 gr
0%
Knorr chicken powder
/gr
10.0 gr
0%
Knorr Tomyam Paste
/gr
50.0 gr
0%
Bawang Daun
/gr
200.0 gr
0%
Bawang Merah iris, Goreng
/gr
30.0 gr
0%
Bawang Putih iris, Goreng
/gr
20.0 gr
0%
Jahe, iris
/gr
50.0 gr
0%
Minyak goreng
/gr
500.0 gr
0%
Sesame oil
/gr
35.0 gr
0%
Saus asin:
Knorr Oyster Sauce
/gr
200.0 gr
0%
kecap asin
/gr
20.0 gr
0%
Air
/l
120.0 ml
0%
Knorr chicken powder
/gr
2.0 gr
0%
Kecap ikan
/gr
20.0 gr
0%
Chili oil udang :
Ketumbar Biji
/kg
10.0 gr
0%
Batang kayu manis
/kg
6.0 gr
0%
Lawang
/kg
5.0 gr
0%
Kapulaga
/gr
2.0 gr
0%
Szechuan pepper
/gr
15.0 gr
0%
Bawang Putih
/kg
25.0 gr
0%
Jahe
/kg
5.0 kg
0%
Bawang Bombai
/kg
60.0 gr
0%
Bawang Merah
/gr
25.0 gr
0%
Cabe merah serpih
/gr
110.0 gr
0%
Cuka
/gr
30.0 gr
0%
Kulit udang bubuk
/gr
50.0 gr
0%
Toping melinjo jamur :
Minyak
/gr
20.0 gr
0%
Kacang pajang, iris
/gr
100.0 gr
0%
Kulit melinjo, rebus empuk
/gr
100.0 gr
0%
Jamur tiram
/gr
300.0 gr
0%
chili oil udang
/gr
60.0 gr
0%
Udang AK 30, kupas
/gr
200.0 gr
0%
Pelengkap:
Pangsit goreng (dari mie udang digoreng)
/gr
10.0 gr
0%
Bawang Daun
/gr
50.0 gr
0%
Bawang goreng
/gr
20.0 gr
0%
Bawang putih goreng
/gr
20.0 gr
0%
/
Mie Udang :
-
Kulit udang 500.0 gr
-
telur ayam 200.0 gr
-
Baking powder 10.0 gr
-
Tepung protein tinggi 400.0 gr
-
Kulit udang bubuk 200.0 gr
Kaldu Udang :
-
Kulit udang 1.0 kg
-
Air 2000.0 l
-
Bawang Daun 40.0 gr
-
Jahe 10.0 gr
-
Knorr chicken powder 10.0 gr
-
Bawang Daun 200.0 gr
-
Bawang Merah iris, Goreng 30.0 gr
-
Bawang Putih iris, Goreng 20.0 gr
-
Jahe, iris 50.0 gr
-
Minyak goreng 500.0 gr
-
Sesame oil 35.0 gr
Saus asin:
-
kecap asin 20.0 gr
-
Air 120.0 ml
-
Knorr chicken powder 2.0 gr
-
Kecap ikan 20.0 gr
Chili oil udang :
-
Ketumbar Biji 10.0 gr
-
Batang kayu manis 6.0 gr
-
Lawang 5.0 gr
-
Kapulaga 2.0 gr
-
Szechuan pepper 15.0 gr
-
Bawang Putih 25.0 gr
-
Jahe 5.0 kg
-
Bawang Bombai 60.0 gr
-
Bawang Merah 25.0 gr
-
Cabe merah serpih 110.0 gr
-
Cuka 30.0 gr
-
Kulit udang bubuk 50.0 gr
Toping melinjo jamur :
-
Minyak 20.0 gr
-
Kacang pajang, iris 100.0 gr
-
Kulit melinjo, rebus empuk 100.0 gr
-
Jamur tiram 300.0 gr
-
chili oil udang 60.0 gr
-
Udang AK 30, kupas 200.0 gr
Pelengkap:
-
Pangsit goreng (dari mie udang digoreng) 10.0 gr
-
Bawang Daun 50.0 gr
-
Bawang goreng 20.0 gr
-
Bawang putih goreng 20.0 gr
