Burger adalah hidangan klasik yang disukai dan dicari oleh banyak orang. Mulai dari santap cepat di restoran fast food sampai ke versi makanan rumah di restoran elite, atau bahkan variasi yang didekonstruksi, ada banyak cara yang dapat Anda lakukan untuk menciptakan burger yang akan disukai para tamu Anda!
Memperkaya menu burger Anda dengan kreasi yang unik dan menarik bisa menjadi kunci untuk menarik lebih banyak pelanggan ke restoran Anda. Berikut 14 referensi variasi resep burger simpel ala restoran yang bisa Anda coba
1. Burger Ramen
Ambil elemen yang membuat ramen enak, dan ubah menjadi burger Jepang! Mi dapat digoreng untuk membuat roti renyah, sementara patty dagingnya dapat dibuat dengan rasa miso sehingga menonjolkan rasa daging dan umami secara keseluruhan. Jangan lupa tambahkan telur Jepang di bagian tengah untuk memberikan kejutan lumer saat Anda menggigit burger.
2. Burger Tom Yam Ayam
Memasak dada ayam yang dilapisi Tom Yam adalah cara yang baik untuk memasukkan cita rasa khas Thailand ke dalam burger! Anda dapat memanggangnya sebagai alternatif makanan sehat, atau mengolesinya dengan tepung roti sebelum digoreng untuk menciptakan makanan lezat dan menggoda. Rasa bumbu asam pedas dipasangkan dengan rasa asam limau yang menyegarkan diredam dengan gigitan empuk pada roti, dan juga sayuran hijau di bagian tengahnya. Para tamu pasti akan terpesona dengan roti bulat hitam arang yang menarik secara visual.
3. Burger Laksa Udang
Hal pertama yang terlintas dalam pikiran saat kita membahas makanan Singapura adalah laksa. Burger ini merupakan penghargaan bagi makanan kaki lima klasik yang dibanjiri dengan saus pedas yang kental dan potongan udang di tengahnya. Anda bahkan dapat lebih meningkatkannya lagi dengan memasak udang dalam adonan encer telur asin dan memasangkannya dengan laksa pedas yang sama untuk memberikan rasa umami yang lebih besar yang pasti akan membuat tamu Anda ketagihan.
4. Burger Bulgogi Suwir
Burger gaya Korea ini adalah makanan sehat yang dapat dinikmati para tamu untuk sarapan! Mulai dengan roti bulat whole-wheat hangat yang ditaburi suwiran ayam bulgogi gurih di tengahnya, bawang karamel manis, serta telur mata sapi yang kuning telurnya meleleh keluar saat Anda memotongnya.
5. Burger Oriental Pedas
Bagaimana dengan burger pedas untuk para pencinta makanan pedas? Burger Szechuan menggunakan saus merah pedas untuk memberi warna pada roti bulatnya. Burger ini bisa disajikan dengan patty daging sapi, saus mayo Szechuan, kecap hoisin manis dan sayuran hijau. Anda dapat meningkatkan burger oriental ini dengan menambahkan kubis sriracha yang berisikan suwiran kubis merah dan wortel dengan saus pedas yang kental.
6. Burger Sushi
Burger gaya Jepang ini mendapatkan ide dari sushi yang populer. Gunakan nasi sushi bercuka yang lengket sebagai “roti bulat”, lalu isi dengan potongan sashimi segar, wasabi pedas dan selada. Tambahkan potongan alpukat untuk menghasilkan makanan sehat favorit yang bakal disukai oleh pescatarian (diet ikan) dan pencinta sushi.
7. Burger Keju Jalapeno
Ciptakan sensasi rasa yang pedas dengan burger keju jalapeno. Patty daging sapi yang juicy dipadukan dengan irisan jalapeno segar dan lumeran keju cheddar atau pepper jack. Sajikan dengan saus ranch atau mayo untuk menyeimbangkan rasa pedasnya. Burger ini sempurna untuk para pecinta makanan pedas.
9. Burger BBQ Korea
Burger dengan patty daging sapi yang dibumbui dengan gochujang (pasta cabai Korea), kimchi, dan acar lobak. Pedas dan gurih, cocok untuk pecinta makanan pedas.
10. Burger Ayam BBQ
Burger ayam dengan sentuhan BBQ selalu menjadi favorit. Gunakan dada ayam yang dimarinasi dengan saus BBQ kemudian panggang hingga matang. Tambahkan irisan bawang bombay karamel dan keju mozzarella untuk menambah kekayaan rasa. Sajikan dengan roti burger yang diolesi sedikit saus BBQ untuk sentuhan akhir.
11. Burger Ayam Pesto
Burger ayam panggang yang dimarinasi dengan pesto, dipadukan dengan mozzarella, tomat, dan basil segar. Rasanya gurih dan aromatik.
12. Burger Salmon Lemon Dill
Burger salmon dengan sentuhan lemon dan dill memberikan rasa yang segar. Patty salmon yang dibumbui dengan lemon dan dill kemudian dipanggang, sajikan dengan mayones dill dan irisan alpukat di roti burger gandum untuk opsi yang lebih sehat. Ini adalah burger yang sempurna untuk musim panas.
13. Burger Tempe Pedas
Buatlah versi burger unik dengan menggunakan tempe sebagai pengganti daging. Marinasi dan panggang tempe dengan bumbu pedas, kemudian sajikan dengan saus pedas, acar dan daun selada di roti burger. Ini adalah opsi yang sempurna untuk mereka yang mencari burger tanpa daging tapi tetap ingin menikmati rasa pedas.
14. Burger Salmon Asap
Burger dengan salmon asap, krim keju, dill, dan selada air. Pilihan yang lebih sehat dan lezat untuk pecinta seafood.
Dengan menambahkan variasi resep burger ini ke dalam menu Anda, Anda bisa menawarkan pilihan yang lebih luas dan menarik bagi pelanggan, dari yang suka pedas hingga vegetarian.
