Tren makanan bercita rasa salted egg masih berlanjut pada 2019 dan sepertinya masih terus akan jadi tren. Tahun lalu trennya adalah keripik bercita rasa telur asin, dan sepertinya masih akan berlanjut. Jadi, jika Anda belum punya menu salted egg, masih terbuka kesempatan menciptakan trennya untuk pasar Indonesia, bahkan Asia.
Berikut tips praktis agar Anda juga bisa menciptakan tren salted egg.
1. Pahami keunikan rasa dan teksturnya
Mengapa makanan bercitarasa salted egg bisa meroket dan terkenal di wilayah Asia belakangan ini? Rahasianya ada pada citarasa gurih yang kuat dan teksturnya yang khas. Manfaatkan keunikan ini dengan mencoba racikan baru yang belum pernah dikombinasikan.
2. Ingat bahwa pelanggan suka hal baru yang orisinal
Jangan mengulang apa yang sudah jadi tren sebelumnya. Ciptakan resep baru ke level lebih tinggi. Keripik kentang telur asin trennya sudah ada, jadi Anda bisa coba berkreasi dengan bahan lain. Keripik tempe salted egg sepertinya bisa jadi pilihan menarik untuk dicoba.
3. Tak perlu takut bereksperimen meski awalnya terlihat aneh
Kunci sukses Anda adalah berkreasi dengan hidangan yang mudah disantap. Perlu membuat eksperimen yang berani untuk menghasilkan menu baru yang disukai pelanggan. Salah satu contohnya adalah restoran es krim di Amerika yang membuat es krim berbahan telur asin yang terdengar aneh namun ternyata pelanggan menyukainya. Jadi, mengapa tidak mencoba memadukan bakpia, sate, atau steak dengan salted egg?
4. Coba, coba, dan coba lagi
Untuk memastikan kreasi masakan terbaru benar-benar layak dipasarkan, lakukan uji coba beberapa kali. Anda bisa mengundang beberapa teman atau pelanggan setia untuk mencicipi kreasi baru bercita rasa salted egg. Bila lebih dari 80% persen penguji rasa menyatakan enak, berarti masakan terbaru tersebut sudah layak untuk diluncurkan secara resmi.
Pangkas waktu persiapan dengan Knorr Golden Salted Egg Powder
Mau coba-coba berkreasi dengan salted egg? Hemat waktu dan tenaga Anda dengan menggunakan Knorr Golden Salted Egg Powder. Bumbu non-MSG ini dibuat dari bahan asli, sehingga Anda bisa membuat hidangan salted egg seperti aslinya hanya dalam waktu 3 menit.
Ayo sajikan hidangan terbaru Anda dan buat beberapa kreasi salted egg di 2019.
