Daging Panggang Bumbu Rendang

Name: Daging Panggang Bumbu Rendang
Yield: 6
Ingredients: 1.0kg Daging Has Luar; 3.0sdm Royco bumbu rempah serbaguna; 1.5sdm Cabe Merah, haluskan; 1.8sdm Royco bumbu rempah serbaguna; 2.0sdm Bumbu Dasar Putih; 1.0buah Serai (batang); 1.0buah Lengkuas (2cm); 0.5buah Daun Kunyit; 200.0ml Air Matang; 400.0ml Santan; 0.0gr Minyak Sayur, secukupnya; 0.0gr Garam, secukupnya; 0.0gr Merica Putih, secukupnya; 125.0gr Spaghetti Matang; 50.0gr Bumbu Cabe; 2.0sdm Minyak

Has luar adalah bagian terbaik untuk dipanggang. Chef Deden mengombinasikan dengan bumbu rendang yang pedas manis, aroma uniknya akan jadi pilihan rasa yang menggoda. Ditambah spaghetti yang diolah sederhana, sajian ini akan jadi menu favorit semua.

...

Memasak Daging

Daging Has Luar 1.0 kg
Royco bumbu rempah serbaguna 3.0 sdm
Royco bumbu rempah serbaguna

1 4 Poin

Produk ditambahkan ke favorit

Anda harus login untuk menambahkan produk sebagai favorit

Per Satuan RP56,000

Per Karton (6) RP336,000

Royco bumbu rempah serbaguna ke troli

Produk tidak tersedia

Produk tidak tersedia

harga perkiraan (sudah termasuk PPN 11%)*
Cabe Merah, haluskan 1.5 sdm

Bahan Saus Rendang

Royco bumbu rempah serbaguna 1.8 sdm
Royco bumbu rempah serbaguna

1 4 Poin

Produk ditambahkan ke favorit

Anda harus login untuk menambahkan produk sebagai favorit

Per Satuan RP56,000

Per Karton (6) RP336,000

Royco bumbu rempah serbaguna ke troli

Produk tidak tersedia

Produk tidak tersedia

harga perkiraan (sudah termasuk PPN 11%)*
Bumbu Dasar Putih 2.0 sdm
Serai (batang) 1.0 buah
Lengkuas (2cm) 1.0 buah
Daun Kunyit 0.5 buah
Air Matang 200.0 ml
Santan 400.0 ml
Minyak Sayur, secukupnya
Garam, secukupnya
Merica Putih, secukupnya

Bahan Tambahan

Spaghetti Matang 125.0 gr
Bumbu Cabe 50.0 gr
Minyak 2.0 sdm

Sapi dan Kambing

Main courses

Masakan Indonesia

...

Persiapan

Memasak Daging
- Lumuri seluruh bagian daging dengan bumbu rendang ini, masukkan ke dalam plastik dan "di-vaccum". Kemudian dengan memakai alat yang namanya "SOUS – VIDE", rendam dengan suhu 60°C selama 4-5 jam, agar bumbu meresap serta dagingnya akan terasa lebih empuk.
- Setelah 4-5 jam, kemudian diangkat dan buka vacuumnya, lumuri kembali dengan 1 sdm Royco Bumbu Dasar Rendang.
- Panaskan pan datar, beri minyak sedikit, letakkan daging di atas pan panas tadi, 10 detik setiap sisinya. Sisihkan.
- Siapkan wadah tahan panas, tambahkan irisan wortel, daun bawang serta bawang Bombay, letakkan daging tadi di atasnya kemudian panggang di dalam oven dengan suhu 160°C selama 25 menit atau tergantung dari kematangan yang diinginkan.
Bahan Saus Rendang
- Siapkan semua bahan.
Bahan Tambahan
- Siapkan semua bahan.
Memasak Panggang Daging Has Luar Bumbu Rendang
- Siapkan dan panaskan wajan, tambahkan minyak sayur.
- Masukkan bumbu balado, aduk-aduk merata.
- Tambahkan spaghetti yang sudah matang ke dalam bumbu balado tadi, tambahkan juga sedikit garam, kemudian aduk-aduk hingga merata.
- Sisihkan, siap untuk dihidangkan sebagai makanan pendamping daging has luar panggang.

Sapi dan Kambing

Main courses

Masakan Indonesia

Daging Panggang Bumbu Rendang

Bahan