Sajian makanan enak harus menyisakan kenangan. Harus mengesankan hanya dalam sekali atau dua gigitan. Tren makanan berukuran mini (bite size) ini akan jadi pilihan. Chef Gun Gun dari Unilever Food Solutions mengatakan, inilah menu yang pas di lidah, namun tak meninggalkan rasa bersalah. Apa saja kelebihan dari menu makanan bite size ini?
Punya kesan nilai lebih
Tampilan satu-dua gigitan tapi cantik dari menu kecil ini akan jadi kenangan tersendiri. Apalagi, saat diunggah di Instagram atau media sosial lainnya sehingga jadi percakapan di mana-mana.
Variasi menu bisa lebih banyak disajikan
Pelanggan tak akan merasa bersalah gagal diet karena makan banyak menu sekaligus. Ukuran yang kecil tak akan jadi beban karena harus menyisakan banyak makanan yang tidak dimakan.
Memberi keuntungan lebih
Secara nilai ekonomis, menu ukuran bite size ini juga akan menghemat banyak dana bahan yang harus dimasak.
