Roti Sisir Kentang

Name: Roti Sisir Kentang
Yield: 1
Ingredients: 1000.0gr Tepung protein tinggi; 100.0gr Knorr potato flakes; 12.0gr Ragi instan; 3.0gr Pengembang roti; 15.0gr Garam; 80.0gr Gula; 30.0gr Susu Bubuk Skim; 75.0gr Margarin untuk Kue; 500.0ml Air Dingin

Kentang yang lembut akan menghasilkan roti super lembut. Pas sekali untuk menu sarapan atau teman minum the.

...

Membuat Roti

Tepung protein tinggi 1000.0 gr
Knorr potato flakes 100.0 gr
Ragi instan 12.0 gr
Pengembang roti 3.0 gr
Garam 15.0 gr
Gula 80.0 gr
Susu Bubuk Skim 30.0 gr
Margarin untuk Kue 75.0 gr
Air Dingin 500.0 ml

Bakery dan Pastry

Desserts

Margarin dan Shortening

Kentang yang lembut akan menghasilkan roti super lembut. Pas sekali untuk menu sarapan atau teman minum the.

...

Persiapan

Membuat Roti
- Aduk semua bahan yang kering lalu masukkan air dan margarin, aduk hingga kalis.
- Istirahatkan di meja ± 20 menit.
- Timbang dan bulatkan.
- Istirahatkan lagi ± 20 menit.
- Roll adonan lalu gulingkan ke KNORR Mashed Potato dan masukkan kedalam cetakan yang sudah dipoles.
- Fermentasikan sampai mengembang lalu panggang.dengan temp 200° C selama ± 30 menit.

Bakery dan Pastry

Desserts

Margarin dan Shortening

Roti Sisir Kentang

Bahan

Membuat Roti

Persiapan

Membuat Roti

Gabung di newsletter UFS untuk mendapatkan akses download buku lengkap