Menu

Saya bekerja di...

Lanjutkan

Konten sedang disesuaikan
berdasarkantipebisnis Anda

  1. Home
  2. Temukan Berbagai Macam Resep untuk Restoran
  3. Daging Sapi Panggang
  1. Temukan Berbagai Macam Resep untuk Restoran

Daging Sapi Panggang

Daging Sapi Panggang – - UFS

Daging empuk berbalur lada hitam menyajikan rasa gurih pedas yang sempurna. Bawang bombay, wortel, daun seledri, dan oregano menyempurnakan hidangan ini.

...

Bahan

−
+

Menyiapkan Daging

Memanggang Daging

  • Bawang Bombai 100.0 gr
  • Wortel, potong korek api 50.0 gr
  • Daun Seledri 30.0 gr
  • Oregano 2.0 gr
  • Thyme segar 2.0 gr
  • Rosemary 2.0 gr
  • Dijon mustard 5.0 gr

Daging empuk berbalur lada hitam menyajikan rasa gurih pedas yang sempurna. Bawang bombay, wortel, daun seledri, dan oregano menyempurnakan hidangan ini.

...

Persiapan

  1. Menyiapkan Daging

    • Ikat daging dengan tali (trussing) agar bentuk daging tetap bagus saat dipanggang.
    • Lumuri daging dengan bahan-bahan di atas dan Knorr Bumbu Rasa Sapi, lalu biarkan selama setengah jam agar meresap, sementara itu panaskan oven hingga suhu 250⁰C.
    • Taburi bumbu pengempuk daging ke seluruh permukaan daging.
    • Tusuk-tusuk daging dengan meat fork atau garpu dalam rentang 1cm.
    • Biarkan selama 5 menit agar enzim tenderizer meresap dan bekerja maksimal.

  2. Memanggang Daging

    • Di atas baking tray, letakan irisan bawang bombay, wortel, dan seledri, lalu letakkan daging di atasnya sebagai alas agar daging tidak gosong dan memberikan aroma.
    • Masukkan ke dalam oven, bakar sampai permukaan coklat, lalu kecilkan suhu pada 180⁰C dan biarkan sampai 45 menit untuk daging matang atau 30 menit untuk daging medium. Setiap 10 menit daging dilumuri dengan cairan daging yang tertinggal di baking tray atau olesi dengan minyak agar daging tidak kering.
    • Keluarkan daging dan iris (carving) dengan carving knife.
Home
Home
Products
Produk
Recipes
Resep
Minicart
Cart
Menu
Menu