Ravioli Keju dengan Saus Madre

Name: Ravioli Keju dengan Saus Madre
Yield: 8
Ingredients: 100.0gr Tepung semolina; 200.0gr Tepung protein tinggi; 80.0gr Kuning Telur; 50.0gr Olive Oil; 300.0gr Keju Ricotta; 150.0gr Cheese, Gorgonzola; 30.0gr Keju parmesan; 20.0gr Kuning Telur; 5.0gr Peterselly, cincang; 1.0gr Pala bubuk; 2.0gr Merica hitam bubuk; 60.0gr Knorr Cheese Sauce Mix 750gr; 150.0gr Susu segar; 5.0gr Bawang Putih; 100.0gr Knorr Tomato Pronto; 1.0gr Smoke oil; 5.0gr Olive Oil; 0.0oz Keju parmesan; 0.0sdm Air

Gugah selera pelanggan Anda dengan hidangan ravioli bercitarasa keju lembut dari Knorr World Cuisine ini. Dengan tambahan saus Madre yang nikmat dan kental, sajian ini takkan mampu dilewatkan pelanggan Anda.

...

Menyiapkan Adonan

Tepung semolina 100.0 gr
Tepung protein tinggi 200.0 gr
Kuning Telur 80.0 gr
Olive Oil 50.0 gr

Menyiapkan Campuran Keju

Keju Ricotta 300.0 gr
Cheese, Gorgonzola 150.0 gr
Keju parmesan 30.0 gr
Kuning Telur 20.0 gr
Peterselly, cincang 5.0 gr
Pala bubuk 1.0 gr
Merica hitam bubuk 2.0 gr

Menyiapkan Saus Madre

Knorr Cheese Sauce Mix 750gr 60.0 gr
Knorr Cheese Sauce Mix 750gr

3 15 Poin

Produk ditambahkan ke favorit

Anda harus login untuk menambahkan produk sebagai favorit

Per Satuan RP243,900

Per Karton (6) RP1,463,400

Knorr Cheese Sauce Mix 750gr ke troli

Produk tidak tersedia

Produk tidak tersedia

harga perkiraan (sudah termasuk PPN 11%)*
Susu segar 150.0 gr
Bawang Putih 5.0 gr
Knorr Tomato Pronto 100.0 gr
Knorr Tomato Pronto

2 9 Poin

Produk ditambahkan ke favorit

Anda harus login untuk menambahkan produk sebagai favorit

Per Satuan RP133,600

Per Karton (6) RP801,600

Knorr Tomato Pronto ke troli

Produk tidak tersedia

Produk tidak tersedia

harga perkiraan (sudah termasuk PPN 11%)*
Smoke oil 1.0 gr
Olive Oil 5.0 gr

Penyajian

Keju parmesan
Air

Main courses

Masakan Barat

Ayam dan Bebek

Noodle

...

Persiapan

Menyiapkan Adonan
40 menit
1. Siapkan tepung dan bentuk adonan.
2. Tambahkan telur dan minyak zaitun ke dalam adonan. Dengan garpu atau jari, campurkan tepung protein tinggi, semolina dengan telur dan minyak zaitun.
3. Ketika adonan sudah tercampur dan kasar, mulai remas. Remas adonan sampai lembut dan elastis, selama 5 - 10 menit.
4. Jika adonan terasa kering, tambahkan 1 - 2 sdm air.
5. Bungkus adonan dengan plastik dan diamkan selama 30 menit.
Menyiapkan Campuran Keju
5 menit
1. Masukkan keju ricotta, keju gorgonzola, keju parmesan, kuning telur, daun peterseli, pala, garam, lada, dan Knorr Chicken Powder ke dalam blender.
2. Blender hingga lembut.
Menyiapkan Saus Madre
15 menit
1. Masukkan 2 sdm minyak zaitun di atas api bersuhu medium.
2. Masukkan bawang putih dan masak hingga lembut dan berwarna keemasan, selama 2 menit.
3. Tambahkan knorr tomato pronto, smoke oil dan knorr cheese sauce. Biarkan tomat hingga menjadi saus dan mendidih, selama 10 menit.
4. Tambahkan daun basil lalu taburkan garam dan lada.
Menyiapkan Ravioli
20 menit
1. Potong adonan menjadi 4 bagian.
2. Tutup sisa adonan dengan plastik agar tidak mengering
3. Dengan menggunakan mesin pasta, bentuk adonan menjadi ravioli dengan isian campuran keju.
4. Letakkan ravioli yang sudah jadi di atas wadah dan taburi dengan tepung semolina agar tidak lengket.
5. Didihkan satu panci besar air yang sudah digarami.
6. Masukkan ravioli dan didihkan hingga "al dente", selama 3 - 4 menit.
7. Tiriskan ravioli.
Penyajian
5 menit
1. Letakkan ravioli di atas piring/ Tuangkan saus Madre di atasnya.
2. Sajikan dengan parutan keju parmesan tambahan dan tuangkan sedikit minyak zaitun.

Main courses

Masakan Barat

Ayam dan Bebek

Noodle

Ravioli Keju dengan Saus Madre

Bahan

Menyiapkan Adonan

Menyiapkan Campuran Keju

Menyiapkan Saus Madre

Penyajian

Persiapan

Menyiapkan Adonan

Menyiapkan Campuran Keju

Menyiapkan Saus Madre

Menyiapkan Ravioli

Penyajian

Gabung di newsletter UFS untuk mendapatkan akses download buku lengkap

Ravioli Keju dengan Saus Madre

Bahan