Veal Kidneys with Pepper Sauce and Spring Vegetables

Name: Veal Kidneys with Pepper Sauce and Spring Vegetables
Yield: 10
Ingredients: 400.0gr Wortel; 50.0gr Margarin Beraroma Mentega; 0.0cu Royco Bumbu Rasa Ayam 1kg; 700.0gr Asparagus hijau, bawang mutiara, Kacang kara, kacang polong, lobak; 3.0buah Veal, kidney; 20.0gr Bawang merah; 10.0gr Bawang Putih Murni; 50.0ml Apple Juice; 25.0gr Knorr Saus Demi Glace 1kg; 250.0ml Air; 1.0bks Affilla Cress

Veal Kidneys with Pepper Sauce and Spring Vegetables – - UFS

Jika Anda membeli ginjal yang masih terdapat lemak yang gemuk, hilangkan. Jangan membuang lemak, namun perlahan-lahan cairkan dengan api kecil. Gunakan lemak untuk memasak ginjal atau puding Inggris.

...

Menyiapkan pure

Wortel 400.0 gr
Margarin Beraroma Mentega 50.0 gr
Royco Bumbu Rasa Ayam 1kg
Royco Bumbu Rasa Ayam 1kg

1 3 Poin

Produk ditambahkan ke favorit

Anda harus login untuk menambahkan produk sebagai favorit

Per Satuan RP38,700

Per Karton (6) RP232,200

Royco Bumbu Rasa Ayam 1kg ke troli

Produk tidak tersedia

Produk tidak tersedia

harga perkiraan (sudah termasuk PPN 11%)*

Menyiapkan garnis

Asparagus hijau, bawang mutiara, Kacang kara, kacang polong, lobak 700.0 gr

Menyiapkan ginjal sapi

Veal, kidney 3.0 buah
Bawang merah 20.0 gr
Bawang Putih Murni 10.0 gr
Apple Juice 50.0 ml
Knorr Saus Demi Glace 1kg 25.0 gr
Knorr Saus Demi Glace 1kg

2 9 Poin

Produk ditambahkan ke favorit

Anda harus login untuk menambahkan produk sebagai favorit

Per Satuan RP143,950

Per Karton (6) RP863,700

Knorr Saus Demi Glace 1kg ke troli

Produk tidak tersedia

Produk tidak tersedia

harga perkiraan (sudah termasuk PPN 11%)*
Air 250.0 ml

Penyajian

Affilla Cress 1.0 bks

Masakan Barat

Sapi dan Kambing

Vegetables

Main courses

Jika Anda membeli ginjal yang masih terdapat lemak yang gemuk, hilangkan. Jangan membuang lemak, namun perlahan-lahan cairkan dengan api kecil. Gunakan lemak untuk memasak ginjal atau puding Inggris.

...

Persiapan

Menyiapkan pure
1. Kupas, cuci dan iris wortel menjadi potongan-potongan.
2. Rebus wortel hingga lunak dan haluskan menggunakan blender bersama setengah dari margarin sampai halus.
3. Bumbui wortel Pure dengan Knorr Chicken Powder.
Menyiapkan garnis
1. Cuci bersih sayuran dan potong sesuai selera.
2. Rebus sayuran dan bumbui.
Menyiapkan ginjal sapi
1. Bersihkan ginjal sapi dan potong menjadi irisan atau bongkahan.
2. Bumbui dengan Knorr Chicken Powder dan masak dalam minyak sampai merah muda.
3. Angkat dari panci dan jaga agar tetap hangat.
4. Tambahkan bawang merah dan pure bawang putih ke dalam panci.
5. Deglaze dengan jus apel, tambahkan larutan Knorr Demi-Glace, dan kentalkan sedikit.
Penyajian
1. Susun sayuran dan ginjal di atas piring dan tuangkan pure wortel di antaranya.
2. Tambahkan saus dan hias dengan cress.