Name: Ayam Goreng Saus Butter Milk Andaliman
Yield: 5
Ingredients: 1000.0gr Chicken Leg Boneless skin-on; 30.0gr Jeruk Nipis; 10.0gr Knorr Chicken Powder; 5.0gr Knorr Mushroom & Vegetable Seasoning; 2.0gr Lada Bubuk; 140.0gr telur ayam; 200.0gr Tepung kentang; 500.0ml Minyak goreng; 50.0ml Minyak goreng; 50.0gr Bawang Putih Kupas; 10.0gr Daun Kari, Salam Koja; 10.0gr Cabe rawit merah; 450.0ml Evaporated milk; 200.0gr Mentega Tawar; 10.0gr Knorr Chicken Powder; 5.0gr Knorr Mushroom & Vegetable Seasoning; 2.0gr Lada Bubuk; 15.0gr Andaliman segar, Tuba

Inspirasi dari saus telur asin, namun menggunakan susu evaporasi dan andaliman, memberikan cita rasa khas yang memikat pelanggan pecinta kuliner.

...

Persiapan

Cara Membuat Ayam Goreng Saus Butter Milk Andaliman:
- Potong paha ayam fillet sesuai selera
- Beri perasan air jeruk nipis kemudian beri bumbu secukupnya, diamkan lebih kurang 15 menit.
- Tambahkan putih telur aduk rata, lalu tambahkan tepung kentang, aduk hingga merata.
- Panaskan minyak dalam wajan
- Setelah minyak panas goreng ayam hingga habis semua.
- Tumis bawang putih geprek, dan daun kari, hingga harum.
- Masukkan cabe rawit yang sudah diiris sesuai selera.
- Masukkan susu evaporasi, masak hingga agak mengental, lalu
- Masukkan butter dan bumbu yang lain masak hingga saus mengental.
- Setelah mengental, masukkan butter, aduk rata, lalu masukkan paha ayam fillet yang sudah digoreng.

Ayam Goreng Saus Butter Milk Andaliman

Bahan

Cara Membuat Ayam Goreng Saus Butter Milk Andaliman:

Persiapan

Cara Membuat Ayam Goreng Saus Butter Milk Andaliman:

Gabung di newsletter UFS untuk mendapatkan akses download buku lengkap

Ayam Goreng Saus Butter Milk Andaliman

Bahan