Name: Timbel Fest
Yield: 6
Ingredients: 500.0gr Beras; 700.0gr Air; 50.0gr Minyak goreng; 30.0gr Bawang Merah; 30.0gr Serai; 3.0gr Daun Salam; 20.0gr Cabai merah besar; 6.0gr Cabai Rawit Merah; 50.0gr Margarin; 15.0gr Royco Bumbu Pelezat Rasa Ayam; 10.0gr Petai; 200.0gr Cumi Asin; 500.0gr Air; 3.0buah Daun Salam; 20.0gr Jahe; 150.0gr Cabe hijau besar Cincang; 100.0gr Cabai Keriting Hijau Cincang; 10.0gr Bawang Putih Cincang; 30.0gr Bawang merah cincang; 100.0gr Minyak goreng; 5.0gr Daun Jeruk; 15.0gr Knorr Oyster Sauce; 10.0gr Royco Bumbu Pelezat Rasa Ayam; 5.0gr Gula Pasir; 200.0gr Tongkol Pindang; 100.0gr Minyak; 100.0gr Cabai Merah Keriting Goreng; 30.0gr Bawang merah cincang; 20.0gr Bawang Putih Cincang; 3.0gr Daun Salam

Sajian 3 menu berwarna dan kaya rasa serta pendampingnya. Makanan ini cocok untuk menu berbagi saat berbuka bersama keluarga atau pun sebagai bingkisan.

...

Persiapan

Bahan Nasi Liwet:
- Panaskan minyak, tumis bumbu nasi hingga matang dan beraroma.
- Cuci beras, tambahkan air dan bumbu nasi, kukus selama 30 menit hingga matang.
Rendaman Cumi:
- Campurkan bahan, masak hingga matang, beraroma, dan cumi empuk.
Cumi Sambal Hijau:
- Masak bawang putih dan bawang merah hingga matang.
- Masukkan cabai hijau besar, cabai keriting, dan daun jeruk, masak hingga matang.
- Masukkan cumi, saus tiram, Royco Bumbu Pelezat Rasa Ayam, dan gula pasir.
- Masak sampai matang, sisihkan.
Tongkol Balado:
- Panaskan minyak, masak bawang merah dan putih hingga matang.
- Masukkan cabai merah, daun salam, serai, bumbu kuning, gula, dan Royco Bumbu Pelezat Rasa Ayam, masak hingga matang.
Semur Ampela:
- Panaskan minyak goreng, masak bawang putih dan merah hingga matang.
- Masukkan ati ampela dan bahan lainnya, masak hingga menyusut.
Sayur Asem:
- Masukkan bumbu halus, jagung manis, daun salam, lengkuas, dan asam jawa dalam air, masak hingga matang.
- Kemudian masukkan labu siam, kacang merah, kacang panjang, Royco Bumbu Pelezat Rasa Sapi, dan gula merah, masak hingga matang.
Ayam Bakar Kalasan:
- Masak bumbu halus, tambahkan serai dan daun salam, masak hingga matang.
- Masukkan bahan lainnya dan ayam, masak selama 45 menit atau hingga matang, lalu tiriskan.
- Panggang ayam dan oleskan kecap hingga merata.
Sambal Bajak:
- Campurkan semua bahan, masak hingga matang dan beraroma.
Perkedel:
- Campurkan semua bahan, aduk merata, lalu masukkan air panas. Aduk hingga kalis.
- Bentuk @ 30 gr, sisihkan.
- Goreng perkedel dengan telur kocok di suhu 170°C hingga kecokelatan.

Timbel Fest

Bahan

Bahan Nasi Liwet:

Royco Bumbu Pelezat Rasa Ayam

Rendaman Cumi:

Cumi Sambal Hijau:

Knorr Oyster Sauce

Royco Bumbu Pelezat Rasa Ayam

Tongkol Balado:

Royco bumbu kuning serbaguna

Royco Bumbu Pelezat Rasa Ayam

Semur Ampela:

Royco bumbu kuning serbaguna

Bango Kecap Manis

Knorr Oyster Sauce

Royco Bumbu Pelezat Rasa Ayam

Sayur Asem:

Royco Bumbu Pelezat Rasa Sapi

Ayam Bakar Kalasan:

Bango Kecap Manis

Royco Bumbu Pelezat Rasa Ayam

Bango Kecap Manis

Sambal Bajak:

Royco Bumbu Pelezat Rasa Ayam

Perkedel:

Knorr potato flakes

Knorr Chicken Seasoning Powder

Persiapan

Bahan Nasi Liwet:

Rendaman Cumi:

Cumi Sambal Hijau:

Tongkol Balado:

Semur Ampela:

Sayur Asem:

Ayam Bakar Kalasan:

Sambal Bajak:

Perkedel:

Gabung di newsletter UFS untuk mendapatkan akses download buku lengkap

Timbel Fest

Bahan

Timbel Fest

Bahan Nasi Liwet:

Rendaman Cumi:

Cumi Sambal Hijau:

Tongkol Balado:

Semur Ampela:

Sayur Asem:

Ayam Bakar Kalasan:

Sambal Bajak:

Perkedel:

Bahan Nasi Liwet:

Rendaman Cumi:

Cumi Sambal Hijau:

Tongkol Balado:

Semur Ampela:

Sayur Asem:

Ayam Bakar Kalasan:

Sambal Bajak:

Perkedel:

Persiapan

Bahan Nasi Liwet:

Rendaman Cumi:

Cumi Sambal Hijau:

Tongkol Balado:

Semur Ampela:

Sayur Asem:

Ayam Bakar Kalasan:

Sambal Bajak:

Perkedel:

Popular recipes (10)

Gabung di newsletter UFS untuk mendapatkan akses download buku lengkap