Name: Nasi Goreng Bit Cakalang
Yield: 10
Ingredients: 450.0gr Jali; 900.0gr Buah bit giling; 30.0gr Minyak goreng; 10.0gr Bawang Merah; 10.0gr Bawang Putih; 200.0gr Cabai merah keriting; 2.0gr Daun jeruk; 5.0gr Terasi bakar, haluskan; 50.0gr Minyak goreng; 30.0gr Kyuri,potong dadu; 30.0gr Wortel Dadu; 30.0gr Nanas, potong dadu; 30.0gr Bawang Merah dadu; 30.0gr Cabai rawit merah, potong dadu; 2.0gr Garam; 10.0gr Gula; 5.0gr Knorr Lime Powder; 20.0gr Minyak goreng; 50.0gr telur ayam; 30.0gr Bumbu merah; 50.0gr Cakalang asap, cincang; 50.0gr Jamur simeji; 180.0gr Nasi Jali; 5.0gr Cabai merah; 5.0gr Daun bawang, iris; 10.0gr Knorr Oyster Sauce; 5.0gr Knorr Mushroom & Vegetable Seasoning

Nasi goreng, hidangan yang selalu menyenangkan, mengalami transformasi unik dengan tambahan buah bit. Nasi Goreng Bit Cakalang yang sedap, gurih dan sehat ini menggunakan alternatif bahan yang lebih sehat serta untuk bisnis kuliner Anda!

...

Persiapan

Nasi Jali
1. Kukus beras Jali hingga setengah matang menggunakan Teknik Aron
2. Setelah ditiriskan, diamkan dan kukus kembali nasi jali hingga matang
Bumbu merah giling
1. Masak semua bahan bumbu merah hingga matang
2. Aduk hingga merata
Acar
1. Larutkan garam, gula dan Knorr Lime Powder
2. Masukkan bahan acar lainnya
Penyajian
1. Masak telur, bumbu merah, cakalang dan jamur Shimeji dengan minyak panas
2. Masukkan nasi jali, cabai merah, bawang, Knorr Oyster dan Knorr Mushroom & Vegetable Seasoning
3. Masak hingga matang dan aduk secara merata
4. Sajikan

Nasi Goreng Bit Cakalang

Bahan

Nasi Jali

Bumbu merah giling

Acar

Penyajian