Name: Resep Chicken Katsu Saus Kari Jepang
Yield: 4
Ingredients: 4.0buah 4 potong 100 gr fillet dada ayam; 5.0gr Knorr Chicken Seasoning Powder; 1.0gr merica hitam bubuk; 1.0butir butir telur; 0.0 Minyak, untuk menggoreng; 30.0gr Terigu; 1.0butir butir telur; 60.0gr Tepung panko atau tepung roti kasar; 100.0gr Wortel; 150.0gr kentang, potong dadu; 70.0gr bawang bombay, potong kotak; 60.0gr Knorr Demi Glace Sauce Mix; 450.0ml Air; 80.0gr Knorr Tomato Pronto; 10.0gr Kari Powder; 5.0gr Garam Masala; 30.0gr Butter

Perpaduan chicken katsu yang garing dengan saus kari Jepang yang gurih namun 'enteng'. Dengan Knorr Demi Glace, Anda bisa meracik saus populer di restoran Jepang ini dengan lebih praktis dan mudah.

...

Persiapan

Membuat chicken katsu:
20 minutes
- Pukul-pukul daging ayam menggunakan alat pemukul daging. Lumuri dengan Knorr Chicken Powder dan merica hingga merata.
- Lumuri setiap potongan daging dengan tepung terigu, celupkan ke dalam telur, lalu lumuri kembali dengan tepung panir. Sisihkan.
- Panaskan minyak, goreng hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan sisihkan.
Gunakan roti tawar sisa yang dibiarkan hingga tidak lembap untuk membuat tepung roti kasar. Hancurkan dalam chopper hingga teksturnya seperti tepung panko. Lebih ekonomis!
Membuat saus kari Jepang:
20 minutes
- Aduk rata Knorr Demi Glace bersama air. Sisihkan.
- Panaskan margarin atau mentega, tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan kentang dan wortel, aduk.
- Tuang larutan Knorr Demi Glace dan Knorr Tomato Pronto. Kecilkan api, masak perlahan hingga kentang dan wortel hampir matang.
- Tambahkankari bubuk dan garam masala. Masak hingga semua bahan matang. Sajikan chicken katsubersama saus kari Jepang.

Resep Chicken Katsu Saus Kari Jepang

Bahan

Membuat chicken katsu:

Membuat saus kari Jepang:

Persiapan

Membuat chicken katsu:

Membuat saus kari Jepang:

Gabung di newsletter UFS untuk mendapatkan akses download buku lengkap

Resep Chicken Katsu Saus Kari Jepang

Bahan